អូខេ អ្នកណាចង់ញ៉ាំខ្លះ ម៉ោ អញ្ជើញទាំងអស់គ្នា Vireak វុឌ្ឍី បឿនជាដើម។
សុភ័ក្រ្ត មកផាអីណា គិតតាខ្លួនឯង ដាក់រូបទឹកក្រទ្បុកគួរឲ្យឆ្ងាញ់បោកភ្នែកគេ ដឹងអីគុណភាពអន់ ញ៉ាំហើយរាគ ហាហាហា។
ឌិត កុំចេះតែថា ម្ហូបគេមានអានាម័យត្ហឹមត្ហូវតាមក្បួនខ្នាត មិនដូចទឹកក្រទ្បុកអ្នកខ្លះទេ 
ភា មកយឺតតិច ញ៉ាំអស់បាត់ហើយ 
ទឹកជ្រលក់រាងល្ងិតតិច ព្រោះអត់ដឹងថាគេដាក់ការុត។
ដឹងស៊ីកើតអត់ទេវ៉ី?? ហាហាហ… មកមុនគេសុំម៉ាមាត់សិនចឹង… ហម ហមៗៗ..
ដល់វគ្គដៀមដាមហើយតើយ៍នៀក
ម៉េចហើយក្ឌិត? ចូលបន្ទប់ទឹកម៉ានដងហើយ? ហេហេ… ម្ចាស់ធ្វើមិនបាច់សួរទេ ដឹងថាចូលញឹកហើយ ហាហាហា…
បាញ់ឆែវពីណាគេដាក់ប៉េងប៉ោះ ដូចមិនដែលឮ ហាហាហា… សើចមួយចុះ
បងចន្ទ ខ្ញុំមើលមួយភ្លេតស្មានតែពងទាគេវ៉ៃហើយចៀន ហាហា ។ ហេហេ អរគុណហើយបងស្រីដែលហៅញ៉ាំ ញ៉ាំផ្ញើរផង ហាហា។ តែតាមពិតបងញ៉ាំអស់ហើយនឹង ហាហា ហើយមានរកបន្ទប់ទឹកអត់បង? ហាហា
អុញមកយឺតតិចកុំអីបានភ្លក់បាត់ តែមិនអីទេ ចាំង៉ៃក្រោយក៏បាន។ លោកភ័ក្ត្រអើយ គេដាក់តាំងតើហ៏ប៉េងប៉ោះណឹង ណាគេអោយញ៉ាំ ចឹងបានរាគ ហាហា។
ពណ៌នឹងស្រដៀងពងទាដែលគោះអោយសព្វហើយចៀនជាមូយសាច់ ។
ឃ្លានណាស់!សុំញាំផង!
អួយ គួរអោយចង់ញាំណាស់ សូមញាំផងណា
ចង់ស្លាក់ត្រសក់ចន្ទអើយ ធំៗម៉េះ ហាហាហា
បាញ់ឆែវហ្នឹងក៏ក្រាស់ដែរ គេចាក់ស្ដើងៗសោះហ្នឹងណា ហាហា
មើលទៅគួរអោយចង់ញាំណាស់,ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ដាក់សណ្តែកដីច្រើនម្ល៉េះបង…កិកិកិ
អត់មានរាគទេ តែម៉ាយប់គេងអត់លក់សោះ។ សង្ស័យញ៉ាំច្រើនពេក មើលទៅ…?
(លើកក្រោយ)
ប៉េងប៉ាះចេះតែដាក់ៗទៅ មានឆ្ងាញ់តើ! គំនិតច្នៃប្រឌិត
ចំពោះអ្នកចង់ញ៉ាំ អញ្ជើញ
អ្នកផាវិញ ល្មមៗបានហើយហ្អី? គ្នាទើបតារៀនធ្វើ ដំបូងចឹងហើយ! (ភាចាំទេ នេះគឺទ្រឺស្ដីគ្រូឌីនៅតិចណូ)
@Nimol: សណ្ដែកដី បងដាក់ជ្រុលហ្នឹងណាអូន
@សុភា: ហ្នឹងហើយគាត់កាន់ជើងខាងប្រុសៗ។ កាលនៅហ្នុង គាត់ហៅខ្ញុំថា Monsieur។ គ្រាន់តែគាត់ចាប់ផ្ដើមហៅភ្លាម ប្រុសៗនាំគ្នាហៅខ្ញុំថាចឹងដែរ ខឹងដែរ តែធ្វើអីគេអត់កើត បានត្រឹមតាម៉ាក្ដៅចិត្ត ហាហា
បើមិនប្រាប់ខ្ញុំថាទឹកគ្រឿងហើយ! ប្លែកអស់ទាស់ ដាក់ប៉េងបោះទៀត!
ហាសហា៎!បើមិនប្រាប់ឈ្មោះមុនទេ បែបច្រឡំថា ពងចៀនជ្រលក់ទឹកត្រីហើយ:mrgreen:
ហេតុអ្វីវបានជាខ្មែរនៅប្រទេសកម្ពុជា ហៅ នំ នេះថា បាញ់ឆែវ
ទៅវិញ ? បាញ់ឆែវ ( Bánh Xèo) ជាភាសាយួនទេ ។
នៅកម្ពុជាក្រោម ខ្មែរក្រោម គេហៅ ថា នំចាក់អំបែង តែមិនថា
ត្រូវឬខុសទេ ។ ព្រោះឮគេថា នំចាក់អំបែង ជានំមួយប្រភេទផ្សេង
ទៀត ?
តេជគុណ! នំចាក់អំបែង ជានំធ្វើពីម្សៅអង្ករខ្សាយ វាអាចមានរសជាតិប្រៃ ឬរសជាតិផ្អែមតាមគេចូលចិត្ត ហើយគ្មានទឹកជ្រលក់ ដូចបាញ់ចែវទេ។
អ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវទទួលស្គាល់ការពិត បាញ់ចែវពិតជានំយួនមែន!
តាមពិត នំនេះ មិនមែនជានំរបស់យួនទេ ។
នំនេះ ជានំដែលខ្មែរក្រោមបង្កើតឡើងនៅកម្ពុជាក្រោម
ហើយ ដាក់ឈ្មោះ នំចាក់អម្បែង (នំចាក់អម្បែងខ្មែរក្រោម)
ដល់យួនចូលកម្ពុជាក្រោម ឃើញឆ្ញាញ់ដូច្នោះ ក៏នាំគ្នាធ្វើ តាមខ្មែរក្រោមដើម្បីហូប ដោយរកឈ្មោះដាក់មិនឃើញ និងដោយពេលកំពុងធ្វើនំឮសូរសម្លេង «សែវៗ»ដូច្នោះ ក៏ហៅ បាញ់សែវតែម្តងទៅ ។ បាញ់ (Bánh) មានន័យថា «នំ» ឆែវ (Xèo) ឮសម្លេងសែវៗ ។
ពេលយួនចូលដល់ស្រុកខ្មែរ(កម្ពុជា) គ្មានមុខរបបអ្វីធ្វើក៏បើក
ហាង «នំចាក់អម្បែងខ្មែរក្រោម» (Bánh Xèo) នេះលក់ឲ្យខ្មែរ
ហូបហើយដាក់ឈ្មោះ«បាញ់ឆែវ» ខ្មែរមិនដឹង ក៏នាំគ្នាហៅ
បាញ់ឆែវតាមយួនតែម្តងទៅ ។
អូរទើបតែដឹង! នំនេះដំបូងឡើងគិតថាជានំខ្មែរ តែធំឡើងដឹងក្តីតិចគេថានំយួន! តែមកជួបនៅទីនេះទើបភ្លឺភ្លែកថាជានំខ្មែរ ដែលគេហៅថា នំចាក់អំបែង! ចង់ដឹងថាតើយួននៅហាណូយនិងយួននៅម្តុំហាណូយស្គាល់អត់ណ៎? អេ៎កុំគិតច្រើនពេកអស់ឥឡូវហើយ ដាក់មួយម៉ាត់សិន ទោះបីគេមិនហៅក៏ដោយចុះ ទំនងសឹងអី!!!កេកេកេ
I eat it very often. Yummy